Οι γιορτές φτάνουν και τα οικογενειακά και φιλικά τραπέζια έχουν και πάλι την τιμητική τους.
Παραμονή και Ανήμερα Χριστουγέννων και Πρωτοχρονιάς σίγουρα το τραπέζι μας θέλουμε να είναι ξεχωριστό, αναδεικνύοντας όλη τη μαγειρική μας προσπάθεια.
Το artofliving.gr σού παρουσιάζει απλές και κομψές Art de la table ιδέες που μπορούν να κλέψουν την παράσταση και να κάνουν το τραπέζι σου Talk of the Family!
Το τραπεζομάντηλο: Εννοείται πως πρέπει να είναι το καλό σου. Βγάλε απ’ το συρτάρι το μεταξωτό της γιαγιάς. Ιδανικά, θα ήταν προτιμότερο να είναι λευκό για να ταιριάζει σίγουρα με το σερβίτσιο σου. Αν πάλι δεν διαθέτεις κάτι τέτοιο, δεν πειράζει. Στρώσε ένα καλοσιδερωμένο χριστουγεννιάτικο ή αυτόν που χρησιμοποιείς για τις επίσημες περιστάσεις.
Centerpiece: Για το κέντρο, φρόντισε να έχεις ένα εντυπωσιακό αντικείμενο που να ταιριάζει και αυτό χρωματικά με το σερβίτσιο. Π.χ. ένα βάζο με λουλούδια, ένα κηροπήγιο ή ακόμα και μία πιατέλα διακοσμημένη με χριστουγεννιάτικα αντικείμενα.
Το σερβίτσιο: Τοποθέτησε το πιάτο της σαλάτας μπροστά απ’ το πιρούνι. Ως γνωστόν, τα πιρούνι πάει αριστερά του πιάτου και το μαχαίρι δεξιά του. Αν τα πιρούνια και τα μαχαίρια είναι πάνω από ένα, τότε τοποθετήστε τα σε σειρά με πιο κοντά στο πιάτο αυτό που θα χρησιμοποιηθεί στο κυρίως πιάτο, δηλ. τελευταίο. Αν χρειάζεσαι κουτάλι, τοποθέτησέ το δεξιά του μαχαιριού. Βάλε το ρηχό πιάτο από κάτω και το πιο μικρό που είναι για τα ορντέβρ από πάνω. Στον χώρο μπροστά από το πιάτο και οριζόντια στον καλεσμένο, μπορείς να τοποθετήσεις το κουτάλι και το πιρούνι για το επιδόρπιο.
Ποτήρια: Αν έχεις κρασί, τα κολονάτα ποτήρια μεταξύ κόκκινου και λευκού διαφέρουν. Το ποτήρι του κόκκινο έχει μεγαλύτερη επιφάνεια από αυτό του λευκού. Επίσης, φρόντισε να μην μπερδεύονται σε σχήμα με το ποτήρι του νερού που πρέπει να ξεχωρίζει.
Πετσέτες και Χαρτοπετσέτες: Δίπλωσε την πετσέτα ή τη χαρτοπετσέτα σε ένα ιδιαίτερο σχήμα π.χ. κρίνου με προσεκτικό τρόπο ώστε να επιτύχεις ομοιογένεια μεταξύ τους. Αν η πετσέτα είναι υφασμάτινη, είναι ωραίο να είναι λευκή ενώ αν χρησιμοποιείς χαρτοπετσέτες καλό είναι να ακολουθούν τον χρωματισμό του σερβίτσιου σου. Για ιδιαίτερα διπλώματα πετσέτας, μπορείς να παρακολουθήσεις video στο YouTube. Επίσης, εναλλακτικά, μια καλή ιδέα είναι να χρησιμοποιήσεις ευφάνταστα δαχτυλίδια πετσέτας που προσδίδουν χαρακτήρα και πολυτέλεια στο τραπέζι σου καθώς τα περισσότερα από αυτά μοιάζουν με κοσμήματα.
Αξεσουάρ κουζίνας: Για το σερβίρισμα, επίλεξε τσιμπίδες και κουτάλες ώστε οι καλεσμένοι σου να δουν μέσα στην πιατέλα το σύνολο του φαγητού που έχεις ετοιμάσει.
Extra Tip: Το πιο σημαντικό απ’ όλα είναι το χαμόγελο και η καλή σου διάθεση! Υποδέξου τους καλεσμένους σου με αγάπη και γιορτάστε μαζί τον ερχομό της νέας χρονιάς!
